[추천] 전주식 어복쟁반&가마구이 불고기 '그늘집' -여주JC, 여주IC 근처
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작성자 쉐어골프매니저 댓글 0건 조회 8,717회 작성일 21-03-08 11:17본문
전주식 어복쟁반 '그늘집'
골프장이 많은 여주JC와 여주IC 근처
한적한 시골길에 위치해 있는 2층 주택을 개조한 공간으로
'어복쟁반'과 '가마구이 불고기'로 유명하다.
어복쟁반은 원래 이북음식으로 소고기 편육과 각종 야채를 넣고 끓여먹는 음식이다.
이곳은 편육 대신 육전을 넣은 전주식 어복쟁반(중 5만 원, 대 7만 원)이 특징이다.
신선한 소고기, 육전을 비롯한 4가지 전,
속이 꽉 찬 만두, 당면이 들어있는 유부주머니,
버섯, 조랭이떡, 각종 야채 등이 들어가는데
자극적이지 않고 진한 국물 또한 일품이다.
같이 나오는 소고기는 얇은 샤브샤브 용으로
오래 끓이면 질겨질 수 있으니 살짝 데쳐졌을 때 먹어야 한다.
그리고 가마화로에서 기름기 없이 구워 불맛이 살아있는
1+ 불고기 정식(2만1000원, 2인분 이상 주문 가능)은
시골 된장찌개와 상추가 함께 나온다.
구운 대파와 버섯 등도 같이 나오는데
자작하게 남아있는 불고기 국물에 밥을 비벼 함께 먹다 보면
두 공기도 금방 사라진다.
한우육전(1만8000원) 또한 많이 찾는 메뉴로
한입 베어 물면 육즙과 함께 한우가 살살 녹는 별미다.
전주식 냉면(1만 원)은 심심한 듯한 맛이 평양식과 비슷하지만
여기에도 육전이 들어간다는 것이 다른 점이다.
한여름 라운딩 후 갈증 해소에 시원하고 담백한 물냉면 육수 만한 것이 없다.
음식점 바로 옆 400평 남짓의 넓은 텃밭에서
채소를 농약 없이 유기농으로 길러
쌈 채소나 밑반찬으로 사용해 믿음이 간다.
꼭 골프가 아니더라도
천년 고찰로 유명한 신륵사나 여주 아웃렛에 갈 일이 있다면 들러보자.
인근 골프장은 금강CC, 여주CC, 해슬리나인브릿지 CC, 트리니티CC, 남여주CC 등이 있다.
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출처 : https://www.mk.co.kr/news/culture/view/2020/08/837924/
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